1er curso de corte de jamón impartido por el maestro David Vázquez Serrano y laboutiquedeljamon.com

El objeto del presente curso es potenciar el buen uso y manejo del jamón. El participante, mediante teoría y practica, aprenderá a elegir, empezar, conservar y presentar este típico producto con objeto de poder sacar el mayor rendimiento a una pieza:

• Elaboración y fabricación.
• El cerdo y el jamón.
• Diferenciación entre las categorías del jamón.
• Conservación de las piezas.
• Elección y preparación de la pieza.
• Los tipos de corte.
• Presentación y ración de los cortes.
  
• Conservación y mejores condiciones para su disfrute.

Al finalizar el curso el participante habrá adquirido los conocimientos desarrollados en el taller y además podrá formar parte en nuestra bolsa de trabajo.

Fechas, lugar y horario del curso:

Se realizarán 3 convocatorias:

• 1ª convocatoria: 6 de mayo - COMPLETA
  
• 2ª convocatoria:20 de mayo - COMPLETA
  
• 3ª convocatoria: 3 de junio - COMPLETA
• 4ª convocatoria: Sin fecha concretada ¡PLAZO ABIERTO!
  

Los cursos se impartirán en la tienda laboutiquedeljamon y comenzará a las 18:00h y finalizará a las 22:00h.

Material incluído en el curso:

• Jamón Ibérico de Jabugo.
• Delantal.
• Material didáctico.

Modalidades y precios del curso:

• Curso completo con la pieza de jamón ibérico de Jabugo valorada en 180€ y el material correspondiente. - 250€.
• Curso para 2 personas con el material incluído y la pieza compartida - 180€ cada uno.
• Curso sin jamón. Material incluído, se podrá realizar la práctica pero la pieza no será de su propiedad. - 125€.

Condiciones generales:

Clases impartidas por el maestro jamonero experto David Vázquez Serrano.
Se desarrollan en nuestra tienda laboutiquedeljamon ubicada en Avda. General Luque 305, Inca 07300 - Baleares.
Los enseres y útiles del curso son facilitados por laboutiquedeljamón.
La duración de cada curso será de 4 horas, de 18 a 22, y estará compuesto por un grupo mínimo de 10 personas.
Se incluirá material didáctico y la pieza perteneciente al participante, excepto en la modalidad de curso sin jamón.
Diploma acreditativo.
IVA incluído en los precios.

La reserva se realizará indicando los datos solicitados mediante:
La cumplimentación y envío de la solicitud.
Teléfono y fax: 971 507758.
E-mail: Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla .

La reserva se considerará en firme a la recepción del importe del curso mediante y con las siguientes condiciones:
Transferencia bancaria en la siguiente cuenta indicando el tipo de curso, nombre y DNI: 2090 6452 31 0040047950
Efectivo o tarjeta de crédito en la tienda de laboutiquedeljamon.
El primer pago deberá ser abonado al realizar la inscripción en la cuenta indicada anteriormente y la cantidad debe ser el 50% correspondiente a la modalidad escogida.
El segundo pago deberá ser abonado antes de los 7 días que preceden el inicio del curso y de la misma forma no se devolverá el importe inicial si no se avisa antes de este período.