Piezas de excepcional calidad procedentes de cerdos ibéricos de nuestros ganaderos, alimentados en la fase de cebo exclusivamente de bellotas, con todas las garantías de nuestros controles internos e inspecciones externas. Textura, sabor y aroma únicos. Piezas con peso comprendido entre 6 y 8 kg. Curación de más de 24 meses. Pueden servirse deshuesados y envasados al vacío.